在地上與地下有著兩個不一樣的世界，地上有各種動植物提供有機質，以潤養著地下的生物，而地表下的微生物生長，豐富了土壤的DNA，不同的土壤，有不同的酸鹼值、有機質，甚至型態也不同，這也是土壤迷人的「多樣性」，而農業的生產需要仰賴土壤，在使用農地的過程中，維持土壤生態之平衡，卻是所有農夫將面臨的課題。

台灣土壤涵養出各式各樣的生物，也造就了獨特且有魅力的地景，農業試驗所土壤研究員向為民先生曾表示，無論是農耕或是土中微生物都需要水，要留住水，地表就要增加植被提高表面的粗糙度、減緩地表水的流失，而土壤是靠動植物殘體來累積有機質，當植被草相越多元，滋養的微生物就越多，土壤就越健康。

嘉義縣環保局表示，以往耕種各類作物過程都會翻耕整地，農機具頻繁行駛農地，但會致雨水難滲透，因此衍伸出不整地栽培之再生農法，可讓土壤保留更多碳，但台灣與國外條件不同，要實現不整地栽培需要門檻，更需要面對蟲害、雜草等，且氣候環境挑戰也是一大難題，故想要造就好土壤種好農作物，就先管好水和草，就能維持土壤生態平衡，愛護每寸土是農人的必修之課題。