全球正面臨環境永續、糧食安全、氣候變化等多重挑戰，聯合國政府間氣候變遷小組報告指出：農業是具有很大緩解氣候變遷能力和穩定重要陸地生態系統潛力，若能透過適宜的農業生產行為，將有效增加農地土壤碳儲存量。

土壤是陸地上最大的碳庫，大概是植被碳庫的2～3倍，且土壤有機碳是達到確保糧食安全及滿足全球化多樣需求的重要自然資源，是土壤品質的關鍵指標，目前土地利用的改變（如森林砍伐）或相關的土地活動（如耕犁、植物體燃燒、殘株移除、過度施肥、沖蝕及溼地排水等），每年約造成7～21億噸的土壤碳損失，導致大量土壤有機碳流失，而引發土壤生物多樣性的減少或經濟生產力和土壤的複雜性下降，隨著氣候暖化，全球透過減少森林砍伐並調整農業耕作的方法，改變農業生產的方式，增加土壤碳庫的碳封存，每年提高土壤有機碳含量0.4%，以抵銷人類每年排放的二氧化碳量，減緩氣候變遷的威脅。

嘉義縣環保局表示，良善的管理土壤有機碳不僅可避免對全球環境不利的結果，更可增強土壤功能及其對生態系統的回復，利用增加土壤碳匯抵消溫室氣體排放，此種自然為本的方式，將是目前降低氣候變遷衝擊最有潛力的方式，並帶來更多附加價值；健康的土壤可維持生物多樣性、涵養水源、確保糧食安全等，都是永續發展目標中不可或缺的關鍵性。